Informe. Según un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, el año pasado cayó 9,7 % la venta de productos lácteos respecto de 2023. Aunque, en los últimos meses, se vio un repunte.
El consumo bajó sobre todo en postres lácteos y flanes (49 %), leches en polvo (34,2 %), leches chocolatadas o saborizadas (34,8 %) y quesos de muy alta humedad (25,8 %).
Desde los supermercados ya venían advirtiendo de esta situación, apuntando incluso a una merma importante en productos de primera necesidad debido a la pérdida de poder adquisitivo, especialmente en la primera parte del año pasado.
